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欣欣吃火锅时看到两个现象:第一,汤水冒出热气腾腾的“白气”;第二,沸腾的汤水盖...

 欣欣吃火锅时看到两个现象:第一,汤水冒出热气腾腾的“白气”;第二,沸腾的汤水盖上厚实的玻璃盖,数秒后,汤水反而不沸腾并持续一小段时间,在这过程火力并没有改变,请你解释这两个现象。

 

第一,温度较高的水蒸气遇冷放热液化成小水珠,所以冒出“白气”。(2分) 第二,当盖上锅盖后,锅内气压变大,沸点升高,因此,汤水反而不沸腾了。(2分) 【解析】白气是小水珠,是水蒸气遇冷放热液化形成的;从沸点与大气压的关系分析水不沸腾的原因。
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考点分析:
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         从而增大摩擦力,达到固定效果。

 

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