Question

鸡蛋的营养丰富、味道鲜美，深受人们喜爱。小明家新买了一个煮蛋器，其外观如图所示。该煮蛋器一次可煮6只鸡蛋，铭牌如图所示。某次，妈妈将6只质量均为50g的鸡蛋装入煮蛋器，通电3min后，妈妈断开电源，再过2min，妈妈从煮蛋器中取出鸡蛋，小明发现，鸡蛋已经完全煮熟了。则：

创新牌煮蛋器
型号	2010A
额定电压	220V
额定功率	350W
净重	0.2kg
防触电类型	一级

（1）本次煮鸡蛋的过程中，共用电多少焦？

（2）若鸡蛋的初温为20℃，煮蛋器中水的沸点为100℃，则本次煮鸡蛋的过程中鸡蛋吸收的热量的多少？该煮蛋器煮鸡蛋的效率为多大？[鸡蛋的比热容取2.1×10³J/(kg·℃)]

（3）妈妈为什么在鸡蛋煮了3min后再断电2min，然后再从煮蛋器中取出鸡蛋？说说你的看法。（说一点即可）

Answer

（1）共用电W=Pt=350W×3×60s=63000J（2）鸡蛋吸收的热量Q=cmΔt=2.1×103J/(kg·℃)×6×50×10-3kg×(100－20)℃=50400 J该煮蛋器煮鸡蛋的效率η=Q/W=50400 J/63000J=80%（3）开放题示例：①利用煮蛋器中沸水的余热继续给鸡蛋加热。（最佳答案）②让鸡蛋稍冷些再取出，以免烫手。

【解析】（1）煮鸡蛋用电：

W电=Pt=350W×3×60s=6.3×104J；

（2）鸡蛋吸收的热量：

Q吸=cm△t

=2.1×103J/（kg•℃）×0.05kg×6×（100℃-20℃）

=5.04×104J，

煮蛋器煮鸡蛋的效率：

η=Q/W=5.04×104J/6.3×104J=80%

（3）妈妈断电2min后再从煮蛋器中取出鸡蛋，是因为断电后，煮蛋器还是热的，高温水蒸气液化放热，能使鸡蛋熟起来，这样做省电．