Question

饺子是大家比较喜爱的食品.煮饺子时，从水烧开到饺子下锅到煮熟后捞出的过程，有许多物理现象.请你说出其中的两个，并用物理知识解释.

Answer

（1）煮熟了的饺子会浮起来，因为饺子里面的空气受热膨胀起来，浮力变大了；（2）煮饺子首先是将包好的饺子下于沸水之中，这时饺子将沉在锅底，因为此时饺子的密度比水的密度大，饺子所受的浮力小于饺子的重力（二力合成、合力向下）． 

【解析】分别从浮力，力的合成等方面考虑。