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用高压锅煮食物时,锅内水的温度在升高的过程中,水的内能随之 ;因为高压锅良好的密...

用高压锅煮食物时,锅内水的温度在升高的过程中,水的内能随之     ;因为高压锅良好的密封性,使水蒸气不易外泄而增大了锅内气压,提高了水的     ,从而提高水温,所以容易煮熟食物.
内能与物体的温度有关,温度越高,内能越大;液体的沸点会随大气压的变化而变化,大气压越高,沸点越高. 【解析】 当锅煮食物时,当水温升高时,物体的内能也会增大; 随着水温的升高,水不断的汽化成水蒸气,锅内大气压增大,水的沸点也会升高; 故答案为:增加,沸点.
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