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高压锅是我们现代厨房中常用的炊具,高压锅的主要作用是( ) A.坚固耐用 B.增...

高压锅是我们现代厨房中常用的炊具,高压锅的主要作用是( )
A.坚固耐用
B.增大压强,提高液体的沸点
C.缩短水沸腾时间
D.增大压强,降低沸点
解答本题要掌握气压与沸点的关系:沸点与气压有关,气压越高,沸点越高;气压越低,沸点越低. 【解析】 高压锅可以增大锅内气压,使水的沸点升高,故可以更快的煮熟食物; 故选B.
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考点分析:
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