Question

同样多的水，倒在碟子里干得快，装在瓶子里干得慢，这表明    ．

Answer

影响液体蒸发快慢的因素有：温度的高低、液体表面积的大小和液体表面空气流速，同样多的水倒在碟子和瓶子里，液体与空气接触的表面积不同，蒸发的快慢也就不同．
【解析】
质量相同的水倒在碟子里，水的表面积大；装进瓶子里，水的表面积小，在温度和空气流速相同的情况下，倒在碟子里的水干得快，这个现象表明：液体表面积越大蒸发越快．
故答案为：液体表面积越大蒸发越快．