Question

在制药工艺中，为从溶液中提取抗菌素，可用加热的方法，使它沸腾而去除水分．但抗菌素不能在超过80℃的条件下提取，那么应采用的方法是（ ）
A．用“文火”缓慢加热
B．尽量减少加热时间
C．控制液面压强，使压强为低于一标准大气压的某一适当值
D．控制液面压强，使压强为高于一标准大气压的某一适当值

Answer

要降低水的沸点，可以通过减小水面上方气体压强．因为气压与沸点有关，气压越低，沸点越低．
【解析】
A、如果不降低气压，即使用微火加热，水的温度仍为100℃，并不能降温不合题意．
B、如果不降低气压，即使缩短加热时间，水的温度仍为100℃，并不能降温不合题意．
C、减小液面上的气压，低于一标准大气压的某一适当值时，气压降低，水的沸点就会降低．符合题意．
D、增加容器内气压，使压强为高于一标准大气压的某一适当值时，水的沸点会升高，高于80℃，不合题意．
故选C．