Question

生活中处处有物理：
（1）生活在西部高原的人们烹饪食物往往是采用炒、烤等方式制作，较少用煮的方式，这是由于高原地区的大气压较    ，水的沸点较    的缘故；
（2）如图所示，治病输液时，药水瓶口A处常插着两根塑料管B、C，其中插C管的目的是利用    使输液能顺利地进行．

Answer

解决此类题目要知道改变气压可以改变沸点，当大气压降低时，水的沸点会降低，大气压强的利用很广泛，药水瓶就是一个很好的例子．
【解析】
（1）由于高原地区的大气压较小，水的沸点会很低，所以煮的食物会不熟，吃了会伤害身体；
（2）药水瓶口处会有两根塑料管目的是保证瓶子内外有一定的压强差，这样药水会顺利流出；
故答案为：（1）小，低，（2）大气压．