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把新鲜蔬菜快速冷冻后放到低温真空环境中,蔬菜很快就变干燥了,这样既能长期保存又能...

把新鲜蔬菜快速冷冻后放到低温真空环境中,蔬菜很快就变干燥了,这样既能长期保存又能保持原有的营养和味道.在加工过程中,蔬菜中的水先凝固,然后( )
A.汽化
B.液化
C.凝华
D.升华
解答此题关键是记住物态变化的定义,物质由固态直接变成气态叫升华. 【解析】 蔬菜中的水先由液态变为固态,再由固态直接变为气态,根据物态变化的定义,先后发生的物态变化是凝固和升华. 故选D.
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考点分析:
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(1)电阻R2的阻值;
(2)当S1、S2均闭合且滑片P 在b 端时,电压的示数;
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