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邻居家油炸咸鱼时你会闻到浓浓的香味,因为温度越高,分子的热运动 ,咸鱼放入油锅里...

邻居家油炸咸鱼时你会闻到浓浓的香味,因为温度越高,分子的热运动    ,咸鱼放入油锅里是通过    迅速地升温而炸熟(填写改变内能的途径).
要解答本题需掌握: ①一切物质的分子都在不停地做无规则运动,且温度越高,分子运动越剧烈. ②改变物体内能的方式有两种:做功和热传递.进行热传递的条件是物体之间有温度差. 【解析】 因为油炸咸鱼时温度高,分子运动速度加快,所以分子无规则运动加剧.咸鱼与油锅之间有温度差,所以咸鱼放入油锅里是通过热传递迅速地升温而炸熟. 故答案为:越剧烈,热传递.
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考点分析:
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