用酒精灯加热罐内的水，罐内的水就会迅速的汽化为水蒸气，水蒸气上升时遇冷就会液化成小液滴漂浮在空气中，形成白雾；
水蒸气遇冷液化，罐内的水蒸气减少，罐内的气压减小，小于外界的大气压，在大气压的作用下就会将易拉罐压瘪；
易拉罐压瘪后，不会恢复原状，因为易拉罐内部的气体压强和外界的大气压是相同的．
【解析】
A、罐口的白雾是液态的，是由罐内的水蒸气遇冷液化形成的，故A错；
B、罐内水蒸气遇冷液化，使罐内的气体减少，气压减小，小于大气压，在大气压的作用下就会被压瘪，故B正确；
C、易拉罐被压瘪是在罐口被封的情况下发生的．若罐口不封，易拉罐依然在加热后冷却的情况下，易拉罐是不会被压瘪的，这就说明了易拉罐压瘪不是冷却收缩形成的，故C错；
D、易拉罐被压瘪后，过一段时间，罐内的压强和外界的大气压相等，不能恢复原状，故D错．
故选B．
