若想在高山上将饭煮熟，可采用的方法是（） A．减少加热时间 B．减小火力 C．...

若想在高山上将饭煮熟，可采用的方法是（）
A．减少加热时间
B．减小火力
C．用高压锅煮
D．打开锅盖

掌握沸点和气压的关系（气压越大，沸点越高）是解决此题的关键．【解析】高山上气压较低，所以液体的沸点较低，饭不到100℃就开始沸腾了．而将饭煮熟需要使饭达到100℃以上，所以唯一的办法是提高沸点，提高沸点要采取的措施是增大锅内的气压，故在高山上用高压锅煮饭．用减少加热时间、减小火力、打开锅盖的方法都不能将饭煮熟．故选C．

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考点分析：

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