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高压锅是人们喜欢用的一种炊具,比如我们用高压锅煮饭,能节省时间,最主要的原因是(...

高压锅是人们喜欢用的一种炊具,比如我们用高压锅煮饭,能节省时间,最主要的原因是( )
A.锅内气体压强大,使水的沸点降低,稀饭容易沸腾
B.锅内气体压强大,使水的沸点升高,稀饭不易沸腾
C.高压锅传热快,使稀饭容易沸腾
D.高压锅密封性好,使稀饭容易沸腾
沸点与气压有关,气压高沸点高.结合高压锅特点,本题可从沸点与气压的关系入手进行分析. 【解析】 高压锅密封性好,锅内气压高,所以水的沸点高.故高压锅内的温度就会比一般的锅温度更高,这样饭熟的快,能节省时间和能源.故A错误,B正确. 高压锅与一般锅都是金属,传热性能没有多大区别,故C错误. 高压锅密封性好,锅内气压高,所以水的沸点高.应当是不容易沸腾.故D错误. 故选B.
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考点分析:
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