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广东人爱喝“老火靓汤”,所以不少人家中都有炖盅,炖汤时把汤料和水置于炖盅内,而炖...

manfen5.com 满分网广东人爱喝“老火靓汤”,所以不少人家中都有炖盅,炖汤时把汤料和水置于炖盅内,而炖盅则浸在大煲的水中,并用蒸架把盅与煲底隔离,如图,请你回答以下问题:
(1)在大煲内的水沸腾过程中,煲盖与煲的缝隙间冒出大量的“白气”,“白气”是怎样形成的?
(2)喷出的水蒸气推动煲盖,煲盖不断跳动,这一过程发生什么能量转化?
“白气”实际是悬浮在空气中的小液滴,煲盖和煲的缝隙间冒出的“白气”是煲内的水蒸气从缝隙中出来遇冷液化形成的; 煲盖跳动的机械能是从哪里来的呢?煲内有大量的水蒸气,是水蒸气在推动它,是水蒸气的内能转化为煲盖的机械能. 答:(1)白气是由于煲内的水汽化后变成的高温水蒸气,遇冷液化形成了小水珠,从而形成“白气”.  (2)喷出的水蒸气推动煲盖过程中,水蒸气的内能转化为煲盖的动能(或机械能).
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考点分析:
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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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