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用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气...
用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生 现象， 很多热量，使 层蒸格中的馒头先熟．有经验的师傅拿刚出笼的馒头前，先将手沾点水，这样做主要是利用 ，使手不会被烫伤．
考点分析：
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我国“神舟”七号载人飞船已于9月25日晚21时10分04秒成功发射升空．担任此次发射任务的是长征2号F型运载火箭．
（1）在火箭发射时，高温火焰向下喷射到发射塔的底部，底部的钢支架遇到这样的高温火焰将会发生
，为了保护发射塔，工作人员在塔底建了一个大水池，让高温火焰喷到水中，利用水的
来吸收巨大的热量，我们在电视上看到火箭升空瞬间，伴有迅速扩展的庞大“气团”是水蒸气
形成的（填物态变化名称）．
（2）长征火箭是以氢、氧作为燃料的，为了减小火箭的体积采用
和
的方法使气态氢、氧
后储存在燃料室中．
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有些宾馆、饭店的洗手间里装有感应式热风干手器，洗手后把手放在它的下方，热烘烘的气体就会吹出来，一会儿手就被烘干了．它能很快把手烘干的理由是：
（1）热风提高手上水分的温度，加快手上水分的
；
（2）热风同时
．
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某同学设计了如图所示的实验装置，研究大自然中雨的形成．图中金属盘底部的水滴是
（熔化/液化）形成的．由此推断：雨是大气中的
形成的．
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小明同学观看中央电视台体育频道的节目时，常见运动员关节扭伤后，医护人员马上给他喷涂一种雾状物．那是什么呢？李阳到医院做了一个调查，原来是极易挥发的液态氯乙烷，用它可让运动员的皮肤迅速冷却，达到麻醉作用，在一段时间内无疼痛感，这是由于氯乙烷（ ）
A．液化放热
B．汽化吸热
C．凝固放热
D．熔化吸热
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小明和小华分别用相同的灶具和锅来煮鸡蛋，两人在锅中都加入同样多且足够的水、同样多的鸡蛋．当锅中的水烧开后，小明仍用强火煮，而小华改用文火煮，但仍保持锅中的水沸腾，直到鸡蛋煮熟．关于他们两人的方法，以下说法正确的是（ ）
A．小明的方法比小华的方法省燃料，且省时间
B．小明的方法比小华的方法省燃料，但费时间
C．小华的方法比小明的方法费燃料，但省时间
D．小华的方法比小明的方法省燃料，两人的方法所用时间相近
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