Question

暑假里小明帮妈妈烧菜时，发现妈妈从市场上刚买来的大豆油味道不太对，小明怀疑可能是地沟油，于是他找来小宇、小丽同学，想和他们一起用物理方法来探究鉴别该大豆油是否是地沟油．
A．小宇提出：可以用测定这种油的导电性的方法来鉴别
B．小丽提出：可以用测定这种油的沸点的方法来鉴别
C．小明提出：可以用测定这种油的凝固温度的方法来鉴别
请回答下列问题：
（1）小宇提出的鉴别方法是否可行？简要说明理由．
（2）小明家中正好有一支温度计（0～100℃），他们又一起上网查找到了相关资料见下表，然后他们一起利用小明家中的其他一些器材进行探究．

物质	沸点/℃	凝固温度/℃
大豆油	230	-8
地沟油	200	6～8

请你从小丽和小明提出的方案中，合理选出一种并设计实验步骤，写出可能的实验结果及对应的结论．
你选择的方案是：    （选填“B”或“C”）
主要的实验步骤是：    ．
可能的实验结果及对应的结论是：    ．
（3）除以上方法外，你认为可能还可以用什么物理方法来鉴别．请说出其中一种．

Answer

（1）油是绝缘体，不能通过测导电性能的方法辨别是大豆油还是地沟油．
（2）因两种油的沸点都大于等于200℃，而温度计的量程是100℃，不能选用B方案，应选用C方案．
实验步骤：把油放在冰箱里降温，用温度计测温度，观察两种油的凝固点，从而得出结论．
可能结论：如果油0～8℃间任一温度时，该油凝固则为地沟油，不凝固是大豆油．
（3）可根据油的密度、透明度、比热容等物理性质设计鉴别方法．
【解析】
（1）不可行，因为通常情况下油是不导电的（或者说油是绝缘体）．
（2）选择方案：C．
主要实验步骤：在玻璃杯中装入适量的该油，插入温度计，放入冰箱；每隔1分钟观察一次温度计的示数以及油的状态．
可能的实验结果及对应的结论：若当温度降到0～8℃间任一温度时，该油凝固，则该油是地沟油；若当温度降到0～6℃任一温度时，该油不凝固，则该油不是地沟油．
（3）测定该油的密度、导热性、透明度、比热容等．说出其中一种即可．