要解答本题需掌握：一切物质的分子都在永不停息的做无规则运动，且温度越高，分子运动越快．分子运动是看不见的，在不知不觉中发生了变化，分子运动属于扩散现象．
【解析】
A、水中糖块的糖分子不停地做无规则的运动着，由于热水的温度高，糖分子运动加剧，很快扩散到整杯水中，因此过一会儿，整杯水都变甜．此选项不符合题意．
B、乌云在天空中运动是乌云所做的机械运动，不能表明分子的运动．此选项符合题意．
C、饭店里客人喝酒时，酒精分子不停地无规则的运动，扩散到空气中，所以会闻到酒味儿．此选项不符合题意．
D、花园里鲜花盛开，花香分子不停地做无规则的运动，扩散到空气中，所以人们闻到了花香．此选项不符合题意．此选项不符合题意．
故选B．
