Question

寒冷的冬天，在如图所示的茶杯中倒上大半杯开水后拧紧杯盖，往往过一会儿后就发现杯盖很难打开，这是由于杯内大量的水蒸气发生    （填一物态变化），使内外气体压力差增大，进而增大了盖与杯之间的    力原因．

Answer

杯中的开水与外界进行热传递，温度降低，杯内的水蒸汽遇冷液化为水．摩擦力与正压力成正比，当压力增大时，摩擦力也增大．
【解析】
杯中的开水与外界进行热传递，温度降低，杯内的水蒸汽遇冷液化为水．
杯内气体由于与外界发生热传递，温度降低，而气体体积不变，从而杯内气体压强变小，小于杯外大气压，使杯内外气体产生压力差．随杯内气体温度降低，压力差越来越大．
而物体间的摩擦力与物体间的正压力成正比，所以当杯内外气体压力差增大的同时，也增大了盖与杯间的摩擦力．
故答案为：液化；摩擦．