Question

为了研究水的沸腾，小红同学观察了水在加热过程中温度随加热时间的变化情况，并记录有关数据如下表：

时间/min		1	2	3	4	5	6	7	8	9
温度/℃	90	92	94	96	97	98	99	99	99	99

（1）请根据记录的数据在图中先描点，再用平滑的曲线画出温度随时间变化的图象．
（2）由实验结果可以看出水的沸点不到100℃，你认为其中一个原因是：______．
（3）如果小红想让水早于6min就沸腾，在不改变加热装置的情况下，正确的操作是：______．
（4）水沸腾时，可以看到水面上不停的冒“白气”，此现象产生的原因是：______．

Answer

（1）要正确地做出图象，首先根据表格中数据描点，然后将各点用平滑的曲线连接起来．
（2）要解决此题，首先要搞清沸点与大气压之间的关系，知道气压越高，沸点越高．并且要知道标准大气压下水的沸点是100℃．
（3）想让水早于6min就沸腾，也就是要使吸收的热量减小损失，可以从减小水的质量，提高水的初温角度考虑．
（4）要解决此题需要掌握汽化和液化的概念：物质由液态变为气态的过程叫汽化．物质由气态变为液态的过程叫液化．知道“白气”是由小水珠组成．
【解析】
（1）根据表格中数据描点，并用平滑的曲线连接起来．如图

（2）标准大气压下水的沸点是100℃，当时沸点低于100℃，可能是由于当时气压低于标准大气压．
故答案为：此时气压低于标准大气压．
（3）想让水早于6min就沸腾，，因水的比热和末温不能改变，根据Q=cm（t-t），加热时间长，是水的质量大或水的初温太低造成的，所以要使吸收的热量减小，可以减小水的质量或提高水的初温．
故答案为：适当减少水量．
（3）水在沸腾过程中，产生大量高温的水蒸气，这是汽化，水蒸气遇冷会液化成大量的小水滴，这就是我们看到的“白气”．
故答案为：先汽化后液化．