微波炉和液化气炉都是现代家庭中的烹饪工具．微波炉接通电源后其内部的磁控管能产生频率很高，波长很短的电磁波，故称为微波．微波有以下重要特性：
（1）微波遇到金属物体，会像光遇到镜子一样地发生反射．
（2）微波遇到绝缘材料，如玻璃、塑料等，会像光透过玻璃一样顺利通过．
（3）微波遇到含水的食品，能够被其大量吸收，引起食品内部分子发生剧烈的振动，达到加热食品的目的．
（4）过量的微波照射对人体有害．
请根据以上内容和下表分析：
| 液化气炉（用气） | 微波炉（用电） |
| 热效率 | 60% | 热效率 | 90% |
| 液化气每瓶净重 | 15㎏ | 额定电压 | 220V |
| 液化气热值 | 3.5×107J/㎏ | 额定功率 | 1000W |
| 当地液化气价格 | 9元/千克 | 当地市电价格 | 0.5元/度 |
（1）防止微波泄漏对人体造成伤害，在微波炉内侧应装有______板，而盛放加热食品应是______容器．
（2）若用微波炉在一个标准大气压下加热质量为500g、温度为10℃的水至沸腾，需要多长时间？）
（3）若上述热量由液化气炉提供，需燃烧多少克的液化气？
（4）请你对这两种烹饪方式作出评价（说出两点即可）．
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