Question

用图所示的装置，探究水和煤油的吸热能力是否相同．在这个实验中，用两个相同的玻璃杯，两只相同的温度计，两个相同的酒精灯，加热相同的时间，实验中应注意保持______相同，观察______的变化．

Answer

由于物质的吸热多少受多个因素的影响，故要比较不同物质的吸热能力，应用控制变量的思维来考虑；
对于比较不同物质吸热能力的大小有两种办法：让质量相同的不同物质加热相同的时间（用相同的加热装置，加热时间就表示了吸收热量的多少），看温度的变化值，温度变化值大的物质吸热能力弱；将质量相同的不同物质加热到相同的温度，比较加热时间的不同，加热时间长的物质吸热能力强．
【解析】
由于物质的吸热的多少与多个因素有关，故在做实验时，应控制好其他的变量，故实验时应保持水和煤油的质量相同，同时所需的热源相同，即保证在相同的时间内水和煤油所吸收的热量相等；经一段时间后，观察水和煤油中温度计示数即可．
故答案为：水和煤油的质量；水和煤油中温度计示数．