Question

小文学习了燃料的热值后，自己设计一个实验来探究煤油和食用油热值的大小关系．他实验时组装了如图所示的装置，并每隔1分钟记录烧杯中水的温度（见下表）．

加热的时间/min		1	2	3	4	5	6	7	8	9
甲杯水温/℃	25	27	29	32	34	36	38	40	42	44
乙杯水温/℃	25	26	27	28	29	30	31	32	33	34

（1）为了保证实验结论的可靠性，在实验时应控制两套装置中相同的量为水的质量和______．
（2）通过表中记录的数据，你认为煤油和食用油中，热值较大的是______．

Answer

实验的原理是利用公式：q=，
具体过程是：相同时间内燃烧相同质量的煤油和食用油来分别加热两个烧杯中的水；分别测得两个烧杯中水升高的温度，由于水的质量相同，可以利用温度升高的多少来确定水吸收热量的多少，从而可以明确油燃烧放出的热量Q的多少．然后再根据实验原理确定两者热值的大小．
【解析】
燃料燃烧，释放的热量用来加热烧杯中的水，所以水吸收的热量等于煤油和食用油燃烧放出的热量．
烧杯中装有相同质量的水m，当加热相同时间时，它们吸收的热量：Q=cm△t，由表格中的数据可知，煤油加热的水温度升高的多，所以其吸收的热量多．即在相同的时间内，煤油放出的热量多，即：Q煤＞Q食．
煤油的热值：q煤=，食用油的热值：q食=，要比较煤油和食用油的热值大小，还需要确定它们质量的大小关系．
因此为了比较它们热值的大小，就要控制它们在相同的时间内燃烧的煤油和食用油的质量相等．
由于在相同的时间内，煤油加热的水吸收的热量多，根据公式：q=，可以确定煤油的热值高．
故答案为：（1）相同时间内燃烧用去油的质量相同；  （2）煤油．