Question

下列说法中正确的是（ ）
A．马德堡半球实验可以直接测出大气压的值
B．用吸管把瓶中的汽水吸到嘴里，利用的是大气压强
C．切肉前先磨刀，是为了在压力相同时减小受力面积，减小压强
D．高压锅是利用增大压强降低沸点的原理尽快煮熟食物的

Answer

著名的马德堡半球实验，证明了大气压强的存在；大气压的数值最早是通过托里拆利实验测出来的，
人把塑料吸管中的气体吸走后，管内气压减小，大气压不变，大气压压着汽水进入嘴里．
增大压强的方法有两种：①在受力面积一定的情况下，增大压力，②在压力一定的情况下减小受力面积．
液体的沸点与气压有关，水的沸点100℃，是指在一标准大气压下；随着气压的增大，液体的沸点也随着升高；气压越小，沸点越低．
【解析】
A、马德堡半球实验只是证明了大气压强的存在，不能直接测出大气压的值．不符合题意；
B、用吸管把瓶中的汽水吸到嘴里，是利用了吸管内外的气压差．符合题意；
C、切肉前磨刀，是为了在压力相同时减小受力面积来增大压强．不符合题意；
D、高压锅是利用增大压强升高沸点的原理尽快煮熟食物的．不符合题意．
故选B．