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超市里用保鲜膜来包装“净菜”,可以减缓“净菜”中的水分蒸发,这是因为( ) A....

超市里用保鲜膜来包装“净菜”,可以减缓“净菜”中的水分蒸发,这是因为( )
A.减小了液体的表面积
B.降低了液体的温度
C.减缓了液体周围的空气流动
D.包括以上三个因素
影响蒸发快慢的因素有三个:一是液体的表面积,二是液体的温度,三是液体表面空气的流动情况.针对这三个因素,可采取措施使蒸发的速度加快或减慢,据此来对本题中的选项做出判断. 【解析】 A、水分是通过菜的表面向外蒸发的,将菜用保鲜膜包装起来,使“净菜”的蒸发面积得到了有效的控制,符合题意; B、用保鲜膜包装“净菜”不会对温度有明显的影响,故不合题意; C、因为菜被包装了起来,所以外界空气的流动不会对其造成明显的影响,可使蒸发明显变慢,符合题意; D、从以上分析看,B选项不合题意,因此只能包括AC两个因素,故该选项不合题意. 故选AC.
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考点分析:
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