Question

下列说法中正确的是（ ）
A．一桶水的比热容比一杯水的比热容大
B．晶体在熔化过程中，吸收热量温度保持不变
C．物体温度升高一定是吸收了热量
D．高压锅是利用提高锅内的气压，从而提高锅内水的沸点工作的

Answer

（1）比热容是物质的一种特性，和物体吸收热量的多少、温度的高低、质量的大小都没有关系，只与物质的种类、状态有关．
（2）晶体熔化过程中，不断吸收热量，温度保持不变．
（3）做功和热传递都能改变物体内能．热量是过程量，就是说，热量只存在于热传递或热交换过程中，只能说吸收或放出热量．
（4）液体的沸点跟气压有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低．
【解析】
A、比热容的大小只与物体的种类和状态有关，与质量无关．因此一桶水的比热容比一杯水的比热容相等．不合题意．
B、晶体在熔化过程中，要不断吸收热量但温度保持不变；符合题意．
C、物体温度升高，一定吸收了热量；错误，也可能是外界对它做了功．不合题意．
D、高压锅的密封性强，使用时增大气压，提高水的沸点，食物在高温下，短时间内容易熟．符合题意．
故选BD．