Question

小华同学在学习做饭的过程中，经常加热油和水．她猜想油的比热容比水小，为了验证猜想，她做了以下探究实验：
（1）向两个同样的烧杯里分别倒入______相同的水和油，并测量它们的初始温度，两温度计示数相同，如图所示，它们的初始温度为______℃；
（2）在同样条件下分别给水和油加热，如果在______相同时，可以通过比较______来比较它们比热容的大小．

Answer

（1）比较物质的吸热能力有两种方法：或控制它们的质量和吸热多少相同，比较它们升高的温度，升高的温度高，比热容小；控制它们的质量和升高的温度都相同，比较它们吸热多少（加热时间长短），吸收的热量多，比热容大．
（2）温度计读数要先判断零上还是零下，读数时，视线和液柱上表面相平．
【解析】
（1）质量相同的油和水，用同一热源加热相同的时间吸收的热量相等，由公式Q=cm△t可知，升高的温度越高，比热容越小．
（2）通过温度计液面的位置可以判断玻璃泡在下方，现在是零上的温度，所以它们的初始温度为20℃．
故答案为：（1）质量；20；  （2）加热时间；温度升高的高低．