Question

在湖北省开展的“万名干部进万村入万户挖万塘”活动中，特别把“挖万塘”列入干部进村入户的重要工作．别看单个塘堰作用不大，但成千上万个塘堰的作用却不可小视！塘堰有如下一些功能：防洪、蓄水、抗旱、灌溉、人畜用水和调节气温等．塘堰蓄水为什么能起到调节气温的作用呢？其主要原因有：第一，水的______比较大，相比沙石、泥土等，在同样受热或冷却的情况下，温度变化要小些；第二，水蒸发时需要______，能降低周围环境的温度．

Answer

①水的比热容较大，相同质量的水和其它物质比较，吸收或放出相同的热量，水的温度升高或降低的少；
②蒸发是在任何温度下，在液体表面进行的汽化现象，蒸发吸热．
【解析】
①因为水的比热容较大，白天，相同质量的水和沙石比较，吸收相同的热量，水的温度升高的少；夜晚，放出相同的热量，水的温度降低的少，使得昼夜的温差小，能有效调节周围环境的气温；
②只要有液体的地方，就有蒸发，而且蒸发只发生在液体的表面；蒸发吸热，所以蒸发有致冷作用．
故答案为：比热容；吸热．