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潮汕功夫茶历史悠久,品茶早已成为潮汕人生活中不可少的一部分,有潮汕人的地方就会有...

潮汕功夫茶历史悠久,品茶早已成为潮汕人生活中不可少的一部分,有潮汕人的地方就会有功夫茶的影子!你知道吗?茶文化中有许多的物理知识,例如:
(1)通过高温加热使新鲜茶叶中的水分快速______,这便是制茶业中的“杀青”
(2)用沸水才能很快泡出茶香、茶色,这是因为温度越高,______现象越明显.
(3)壶嘴与壶身相通,构成一个______
(4)茶杯夹是一个______杠杆.
(5)用水壶烧开水时,壶嘴会冒“白气”,这些“白气”是______而形成的.
此题考查的知识点比较全面,有蒸发快慢的影响因素;分子运动快慢的影响因素;连通器原理;杠杆的分类;液化的定义等.需要同学们密切联系生活,应用物理知识来为我们服务. 【解析】 (1)高温加热使茶叶中的水分快速去除,是液态的水变成气态的水蒸气的过程,属于汽化的方式之一--蒸发; (2)泡出茶香、茶色是茶叶的香味分子和色素分子在水中的扩散现象,并且温度越高,扩散现象越明显. (3)连通器是顶端开口,底部相连通的容器.茶壶嘴与壶身就构成了一个连通器. (4)茶杯夹是动力臂小于阻力臂的杠杆,属于费力杠杆; (5)用水壶烧开水时,壶嘴会冒“白气”,它是由气态的水蒸气在空气中遇冷发生了液化现象,凝结成小水滴形成的. 故答案为:(1)蒸发;(2)扩散;(3)连通器;(4)费力;(5)液化
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考点分析:
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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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