要解答本题需掌握：汽化有蒸发和沸腾两种方式；蒸发是在液体表面发生的缓慢的汽化现象；沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象，以及沸腾必须在一定温度下才能发生，而蒸发对于温度没有要求，在任何温度下都可以发生．
【解析】
蒸发可以在任何温度下进行，它是只在 液体表面发生的汽化现象．蒸发过程是吸热过程．沸腾也是一种汽化现象．它是在液体的内部和同时发生的剧烈的汽化现象．沸腾不像蒸发那样可以在任何温度下进行，它必须在一定温度下才会发生．液体沸腾时的温度称为沸点．
故本题答案为：蒸发，沸腾．温度，液体表面；温度，内部，表面．
