Question

小明参加学校组织的生存夏令营，学到了许多野外生存的知识与技能．如何获得饮用水．如图6-4所示，用一个大塑料袋套在树叶浓密的嫩枝上，将袋口扎紧后，在下方开一个小孔，在小孔下方放上接水的容器，利用植物中水的不断    和    ，经过一段时间，你就能获取可饮用的水了．

Answer

物质由液态变为气态的过程是汽化，汽化的方式有两种：蒸发和沸腾；物质由气态变为液态的过程是液化．
叶子中的水汽化成水蒸气，水蒸气又液化为水．
【解析】
植物叶子内有很多的水，叶子上有很多的气孔，叶子中的水从气孔蒸发变为水蒸气，这是汽化过程（或蒸发）；
水蒸气遇冷的塑料袋液化为水，获得饮用水．
故答案为：蒸发；液化．