Question

用如图甲所示装置进行实验，比较不同液体的吸热能力．在两个相同的烧杯中分别装入初温、质量相同的水和植物油，用相同的酒精灯加热至沸腾，实验中只记录了植物油和水沸腾的温度，发现植物油的沸点比水的高．
（1）通过水沸腾时温度计的局部放大图如乙图所示，可知水的沸点是______℃，说明此时的大气压______（选填“大于”、“等于”或“小于”）标准大气压．
（2）实验中，将它们加热至沸腾，植物油所需的时间较长，说明植物油吸收的热量比水吸收的热量______（选填“多”或“少”）．
（3）为了比较植物油和水的吸热能力，请你写出一种正确的做法______．

Answer

（1）水的沸点与气压有关，1标准大气压下纯水的沸点是100℃，气压低于1标准大气压，水的沸点也降低；
（2）实验中采用规格相同的酒精灯对水和植物油进行加热，加热的时间长短代表了液体吸收热量的多少，加热时间长代表吸热多，这是一种转换法的思想；
（3）比较两种液体的比热容的大小关系要控制好变量，两种液体质量相同，一种方法是吸收相同的热量比较液体升高的温度，另一种方法是液体升高相同的温度比较吸收的热量．
【解析】
（1）温度计的一大格是10℃，一大格分成十小格，故分度值是1℃，而液柱上表面此时在90℃上面8个小格，故读作98℃．1标准大气压下水的沸点是100℃，液体沸点随气压的减小而降低，故此时的气压低于1标准大气压．
（2）规格相同的酒精灯，在相同的时间内放出的热量是相同的，那么加热时间的长短就代表了液体吸热的多少，植物油比水吸热时间长，故吸收更多的热量．
（3）比较不同液体的吸热能力，要控制好变量，一般有两种方法：①加热相同时间，比较升高的温度；②或升高相同温度比较加热时间．
故答案为：（1）98；小于；（2）多；（3）加热相同时间，比较升高的温度（或升高相同温度比较加热时间）．