超市里正在出售的海鲜周围要铺一层碎冰块，这是因为冰熔化时要，但温度（填“升高...

超市里正在出售的海鲜周围要铺一层碎冰块，这是因为冰熔化时要，但温度（填“升高”、“降低”“或“不变”），所以能起到保鲜的作用．

要解决此题，需要用到晶体在熔化过程中需要吸热，但温度保持不变的特点．【解析】冰是晶体，在海鲜的周围铺一层碎冰块，这样冰块在熔化时吸热但温度保持不变，具有制冷作用，所以能起到保鲜的作用．故答案为：吸热；不变．

考点分析：

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超市里正在出售的海鲜周围要铺一层碎冰块，这是因为冰熔化时要 ，但温度 （填“升高...