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位于我市巴城镇的阳澄湖因水清可鉴,盛产大闸蟹而闻名,在吃大闸蟹时,蒸熟的大闸蟹看...

位于我市巴城镇的阳澄湖因水清可鉴,盛产大闸蟹而闻名,在吃大闸蟹时,蒸熟的大闸蟹看起来是红色的,这是因为蟹壳    (填“反射”或“折射”)红光.如果蒸螃蟹时需要把质量为1kg温度为20℃水烧开(1标准大气压),则烧开这些水需要吸收的热量为    J.[水的比热容是4.2×103J/].
(1)不透明物体的颜色是由物体反射额色光决定的; (2)由热量公式Q=cm△t可以求出水吸收的热量. 【解析】 (1)煮熟的大闸蟹的蟹壳能反射红光,所以蒸熟的大闸蟹看起来是红色的; (2)1标准大气压下水的沸点是100℃, 水所吸收的热量Q=cm△t=4.2×103J/(kg•℃)×1kg×(100℃-20℃)=3.36×105J; 故答案为:反射;3.36×105.
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