Question

现代家庭厨房里蕴藏着大量的物理知识：
（1）水沸腾时可以发现壶嘴喷出大量“白气”，这是水蒸气    形成的，仔细观察，会发现最靠近壶嘴的地方却不会出现“白气”，这是因为   
（2）电饭锅是利用电流的    效应制成的；
（3）开启醋瓶的盖子后，弥漫着“醋”香，这是由于    ；
（4）筷子实质上是一种    杠杆（填“省力”、“费力”或“等臂”）．

Answer

根据以下知识分析答题：
（1）物质由气态变为液态是液化，气态物质遇冷放出热量发生液化，如果温度较高，则气体不易液化；
（2）电流流过导体时，导体要发热，这就是电流的热效应；
（3）组成物质的分子永不停息地做无规则；
（4）动力臂大于阻力臂的杠杆是省力杠杆，动力臂小于阻力臂的杠杆是费力杠杆．
【解析】
（1）水沸腾后，空气中的水蒸气遇冷放出热量变为小水珠悬浮在空中，形成“白气”，
壶嘴处温度较高，水蒸气不能放出热而发生液化，不能产生小水珠，所以壶嘴处不会出现“白气”；
故答案为：液化；靠近壶嘴的温度高．
（2）电流流过电饭锅的加热电阻时，会产生热量，电饭锅是利用电流的热效应制成的；
故答案为：热．
（3）“醋”分子不停地做无规则的运动，开启醋瓶的盖子后，醋分子充满整个空间，
所以，整个空间到处弥漫着“醋”香；
故答案为：分子不停地做无规则运动．
（4）使用筷子时，阻力臂大于动力臂，动力大于阻力，因此筷子是费力杠杆；
故答案为：费力．