Question

磁体周围存在着    ，司南是中国古代发明的指示方向的器具，它在水平面内静止时勺柄指南，说明勺柄是磁体的    极．

Answer

磁体会使它附近的小磁针发生偏转，表明磁体周围存在一种我们看不见、摸不着的物质，我们把这种物质叫做磁场．
司南是我国发明的最早的指南，它静止时指南的一端是南极，指北一端是北极，据此即可确定勺柄的极性．
【解析】
把小磁针拿到一个磁体附近，小磁针就会发生偏转，表明小磁针受到了力的作用，而小磁针并没有和磁体接触，这就说明在磁体周围存在着一种我们看不见、摸不着的物质，正是这种物质对小磁针产生了力的作用，我们把这种物质叫做磁场．
地球本身就是一个巨大的磁体，司南静止时指南的一端是南极，指北一端是北极；故勺柄指的南极．
故答案为：磁场；南．