Question

如图为一种电磁炉的原理示意图，它是利用高频电流在电磁炉内部线圈中产生磁场，磁化铁磁性材料制成的烹饪锅，在锅体形成无数小的涡流（感应电流）而产生焦耳热．同时被磁化的铁磁材料分子因摩擦，碰撞而发热，从而使锅体自身发热达到加热食物的目的．小明对家里的电磁炉进行研究，电磁炉的功率调节范围是120W～2200W．
（1）使用电磁炉加热食物时，不产生明火，无烟尘，无废气，清洁、高效、节能．请写出2个有关电磁炉在使用中可能涉及到的物理知识：______，______．
（2）在使用电磁炉时，炉和锅之间的热量是由______传递给______的．电磁炉加热食物的过程中消耗______能转化为______能．
（3）小明用电磁炉将质量为2.5kg的水从20℃加热到100℃，消耗了0.28kW•h的电能．水吸收的热量是多少？电磁炉的效率是多少？

Answer

（1）因为高频电流在电磁炉内部线圈中产生磁场，说明利用了电流的磁效应，磁场的变化使锅体形成无数小的涡流，说明发生了电磁感应，因为锅体产生电流而产生了热，利用了电流的热效应；
（2）使用电磁炉时，在锅体产生电流，由于电流的热效应而产生热量，所以热量是由锅传给炉，是电能转化为内能；
（3）已知水的质量为2.5kg、初温度是20℃、末温度是100℃，根据Q吸=c水m水（t-t）可求出水吸收的热量，又知消耗了0.28kW•h的电能，根据η=×100%求出电磁炉的效率．
【解析】
（1）根据电磁炉的工作原理可知，电磁炉在使用中可能涉及到的物理知识有：电流的磁效应、电磁感应、电流的热效应；
（2）由于锅体产生电流，电流的热效应而产生热量，所以热量产生于锅体，所以热量是由锅传给炉，电磁炉工作时，消耗了电能转化为内能；
（3）水吸收的热量：
Q吸=c水m水（t-t）=4.2×103J/（kg•℃）×2.5kg×（100℃-20℃）=8.4×105J，
消耗的电能：
W=0.28kW•h=1.008×l06J，
电磁炉的效率：
η=×100%=≈83.3%．
答：（1）电流的磁效应；电磁感应现象；电流的热效应（合理皆可）；
（2）锅； 炉； 电； 内；  
（3）水吸收的热量是8.4×105 J，电磁炉的效率是83.3%．