Question

鸡蛋的营养丰富、味道鲜美，深受人们喜爱．小明家新买了一个煮蛋器，其外观如图所示．该煮蛋器一次可煮6只鸡蛋，铭牌如图所示．某次，妈妈将6只质量均为50g的鸡蛋装入煮蛋器，通电3min后，妈妈断开电源，再过2min，妈妈从煮蛋器中取出鸡蛋，小明发现，鸡蛋已经完全煮熟了．则：

创新牌煮蛋器
型号	2010A
额定电压	220V
额定功率	350W
净重	0.2kg
防触电类型	一级

（1）本次煮鸡蛋的过程中，共用电多少焦？
（2）若鸡蛋的初温为20℃，煮蛋器中水的沸点为100℃，则本次煮鸡蛋的过程中鸡蛋吸收的热量的多少？该煮蛋器煮鸡蛋的效率为多大？[鸡蛋的比热容取2.1×10³J/]
（3）妈妈为什么在鸡蛋煮了3min后再断电2min，然后再从煮蛋器中取出鸡蛋？说说你的看法．（说一点即可）

Answer

（1）知道煮蛋器的电功率和煮鸡蛋用的时间，利用W=Pt求煮鸡蛋用电（总能量）；
（2）求出六个鸡蛋的总质量，知道鸡蛋的初温和末温、鸡蛋的比热容，利用吸热公式求鸡蛋吸收的热量（有用能量），再利用效率公式求煮蛋器煮鸡蛋的效率；
（3）断开电源后，煮蛋器还是热的，另外高温水蒸气液化放热，鸡蛋可以从中吸收热量；节约能源．
【解析】

（1）煮鸡蛋用电：
W电=Pt=350W×3×60s=6.3×104J；
（2）鸡蛋吸收的热量：
Q吸=cm△t
=2.1×103J/（kg•℃）×0.05kg×6×（100℃-20℃）
=5.04×104J，
煮蛋器煮鸡蛋的效率：
η===80%；
（3）妈妈断电2min后再从煮蛋器中取出鸡蛋，是因为断电后，煮蛋器还是热的，高温水蒸气液化放热，能使鸡蛋熟起来，这样做省电．
答：（1）本次煮鸡蛋的过程中，共用电6.3×104J；
（2）本次煮鸡蛋的过程中鸡蛋吸收的热量为5.04×104J，煮蛋器煮鸡蛋的效率为80%；
（3）煮蛋器还是热的，高温水蒸气液化放热，能使鸡蛋熟起来，这样做省电．