Question

豆浆机结构如图所示，制作豆浆的过程是先加热，电动机带动打浆器搅碎豆子，再加热煮熟，即加热和打浆是交替进行的．由此可知，豆浆机中的电动机和电热器的连接方式是    ．豆浆刚刚煮熟时，机子上方会冒出大量的“白气”，这是发生了    现象．

Answer

根据以下知识答题：
（1）串联的各用电器相互影响，不能独立工作；并联的各用电器互不影响，能独立工作；
（2）物质由气态放出热量的物态变化是液化．
【解析】
（1）由题意知，加热和打浆是交替进行的，电动机与电热器能独立工作，互不影响，因此它们是并联的；
（2）空气中的水蒸气遇冷放出热量，变成小水珠悬浮在空中形成“白气”，这是液化现象．
故答案为：并联；液化．