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如图是南方山区保鲜乘饭菜的一种土办法,在夏天天气比较热时候,把乘饭菜放在碗里,用...

如图是南方山区保鲜乘饭菜的一种土办法,在夏天天气比较热时候,把乘饭菜放在碗里,用碗盖盖好,湿毛巾盖在碗盖上,放在盛有水的大碗里,保持毛巾与水接触,就能达到保鲜目的.这个装置能保鲜的原因是( )
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A.水把乘饭菜与空气隔开,乘饭菜不易感染腐败菌
B.湿毛巾把乘饭菜与空气隔开,乘饭菜不易感染腐败菌
C.水的比热容大,能吸收大量的热量,保持乘饭菜有较低温度
D.湿毛巾的水不断蒸发吸收大量热量,保持乘饭菜有较低温度
物质从液态变成气态是汽化,汽化吸热.蒸发和沸腾是汽化的两种方式. 【解析】 在夏天天气比较热时候,把乘饭菜放在碗里,用碗盖盖好,湿毛巾盖在碗盖上,放在盛有水的大碗里,保持毛巾与水接触,水就会顺着毛巾的纤维不断上升,随着水的蒸发不断从碗里吸热,使饭菜的温度降低,不会变质. 故选D.
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考点分析:
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C.巨磁电阻的阻值随磁场的增强而明显增大
D.巨磁电阻的阻值随磁场的增强而明显减小
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