Question

厨房中涉及的物理知识很多，下列说法正确的是（ ）
A．切肉前先磨刀，是为了增大压力
B．西红柿呈现红色是因为它发出红光
C．炒菜时很快能闻到香味，说明分子在不停的做无规则运动
D．把鸡蛋往碗沿上一磕，蛋壳就破了，这说明力能改变物体的形状

Answer

A、增大压强的方法：在压力一定时，减小受力面积来增大压强；在受力面积一定时，增大压力来增大压强．
B、不透明物体的颜色是由他反射的色光决定的；
C、一切分子都是在永不停息的运动的，扩散现象就表明了分子运动论的正确性；
D、力的作用效果有两个：①力可以改变物体的形状．②力可以改变物体的运动状态，包括物体的运动速度大小发生变化、运动方向发生变化．
【解析】
A、切肉前总是先磨刀，是为了在压力一定时，使刀刃更薄，减小受力面积，增大压强，故本选项错误．
B、不透明物体的颜色是由他反射的色光决定的，西红柿呈现红色是因为它反射红光，而不是发出红光，故本选项错误．
C、炒菜时能闻到菜香味，是因为温度越高，分子运动越快的缘故，故本选项正确．
D、把鸡蛋往碗沿上一磕，蛋破了，说明蛋的形状发生了变化，体现了力的作用效果之一：力可以改变物体的形状；故本选项正确．
故选CD．