Question

搓手能使手的温度升高，这是用    的方法使手的内能增加；使用热水袋取暖，这是用    的方式增加内能的，在热水袋中注入热水，而不是其它物质，是因为水具有    的性质．

Answer

改变物体内能的方法：一是做功（能量的转化），二是热传递（能量的转移）；
水的比热容大，是指相同质量的水和其它物质比较，升高或降低相同的温度，水吸收或放出的热量多；据此分析回答．
【解析】
搓手取暖，是克服摩擦做功将机械能转化为手的内能，使手的内能增加、温度升高；
用热水袋取暖，是手从热水吸收热量，使手的内能增加、温度升高，是利用热传递改变手的内能；
和其他物质比较，水的比热容大，降低相同的温度，水放热多，所以在热水袋中注入热水，而不是其它物质．
故答案为：做功；热传递；比热容大．