Question

（1）工人把电源接上，使电动机工作，并带动抽水机将水送到塔上．在这个过程中对应的能量转化情况是    ．
（2）“蒸馒头”和“烤红薯”在日常生活中很常见，对应的热传递的主要方式分别是    和    ．

Answer

（1）判断能量的转化的关键是分析清楚该过程中消耗了那种形式的能，进而又产生了那种形式的能．
（2）热传递是通过热传导、对流和热辐射三种方式来实现的：
传导是由于大量分子、原子等相互碰撞，使物体的内能从温度较高部分传至较低部分的过程．热传导是固体热传递的主要方式，在气体和液体中，热传导往往与对流同时进行．各种物质热传导的性能不同，金属较好，玻璃、羽毛、毛皮等很差．
对流是靠液体或气体的流动，使内能从温度较高部分传至较低部分的过程．对流是液体和气体热传递的主要方式，气体的对流比液体明显．
辐射是物体不依靠介质，直接将能量发射出来，传给其他物体的过程．热辐射是远距离传递能量的主要方式，如太阳能就是以热辐射的形式，经过宇宙空间传给地球的．同时在实际的热传递过程中，这三种方式往往不是单独进行的．
【解析】
（1）电动机工作，并带动抽水机将水送到塔上，该过程中消耗了电能，使得抽水机及水的机械能增加，故是将电能转化为机械能的过程．
（2）据上面的分析可知，“蒸馒头”是通过对流进行热传递的，“烤红薯”是通过辐射进行热传递的．
故答案为：（1）电能转化为机械能；（2）对流；辐射．