Question

运动鞋鞋底刻花纹，这是用增大接触面粗糙程度的办法来    摩擦，旱冰鞋是利用滚动代替滑动来    摩擦．

Answer

通过鞋底的花纹，结合增大摩擦的方法，从而可以确定答案．
根据题目的提示：滚动代替滑动；结合减小摩擦的方法，可以确定答案．
【解析】
鞋底的花纹，在压力不变的情况下，增大了鞋底的粗糙程度，从而可以增大鞋底与地面之间的摩擦．
旱冰鞋，利用冰鞋下面的滑轮，将鞋与地面之间的滑动摩擦变为滚动摩擦，可以减小鞋与地面之间的摩擦．
故答案为：增大；减小．