Question

生活中处处有物理，留心观察皆学问．厨房中包含着许多物理知识：电饭煲是利用电流的    效应制成；筷子实质上是一种    杠杆（选填“省力”、“费力”或“等臂”）；“回锅肉”香气四溢．这是分子的    现象．

Answer

当电流通过电阻时，电流作功而消耗电能，产生了热量，这种现象叫做电流的热效应．一方面，利用电流的热效应可以为人类的生产和生活服务；另一方面，电流的热效应也有一些不利因素．根据力臂关系可以把杠杆分为三类：动力臂大于阻力臂，省力杠杆；动力臂等于阻力臂，等臂杠杆；动力臂小于阻力臂，费力杠杆．不同物体互相接触时彼此进入对方的现象叫扩散．扩散现象说明了：①一切物质的分子都在不停地做无规则运动；②分子之间有间隙．
【解析】
电饭煲是把电能转化为内能，利用了电流的热效应工作的．筷子是动力臂小于阻力臂的杠杆，属于费力杠杆．“回锅肉”香气四溢，是由于香味分子在空气中发生了扩散现象，扩散现象说明了：一切物质的分子都在不停地做无规则运动．
故答案为：热；费力；扩散