Question

在探究水沸腾的实验中，某同学观察到图1（a）、（b）所示的两种情景：
（1）你认为哪一种是水沸腾时的情景？答：______．
（2）实验中你还观察到那些实验现象？请你说出两点．
（3）当水沸腾的时候，该同学观察到温度计的示数停留在97℃不变，他认为是火力不够，请说出你的观点：
（4）他在虚线框中绘制了水沸腾的图象如图2b曲线，如果要使绘制的图象为a曲线，可以采取的措施是（请说出两点措施）．

Answer

（1）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小；水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大．
（2）水在沸腾过程中不断吸热，但是温度保持不变；
（3）大气压影响到水的沸点，外界大气压小于1标准大气压时，沸点就会小于100℃；
（4）液体吸收热量，温度不断升高，从开始加热到沸腾，需要时间的长短跟液体的质量、液体的初温、火力大小有关．
【解析】
（1）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小；水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大．所以图1中，（a）是沸腾时的现象，（b）是沸腾前的现象．
（2）实验中观察到的实验现象有：水在沸腾过程中不断吸收热量；水的温度保持不变；
（3）当水沸腾的时候，该同学观察到温度计的示数停留在97℃不变，这不是火力不够，而是外界大气压小于1标准大气压造成的水的沸点低于100℃；
（4）水沸腾的图象如图2b曲线，如果要使绘制的图象为a曲线，表明达到沸点的加热时间变短，可以采取的措施是：减少水的质量；提高水的初温等．
答：（1）（a）；（2）水在沸腾过程中不断吸收热量；水的温度保持不变；（3）外界大气压小于1标准大气压造成的水的沸点低于100℃；（4）减少水的质量；提高水的初温等．