Question

寒冷的冬天，在如图所示的茶杯中倒上大半杯开水后拧紧杯盖，往往过一会儿后就发现杯盖很难打开，这是由于杯内大量的水蒸气发生    （填一物态变化），使内外气体压力差增大，进而增大了盖与杯之间的    力原因，这时如果用一块干毛巾垫在手上再旋转杯盖，会比原来变得容易打开杯盖，这是因为    增大，而摩擦力增大．

Answer

杯中的开水与外界进行热传递，温度降低，杯内的水蒸汽遇冷液化为水；
摩擦力与正压力成正比，当压力增大时，摩擦力也增大；
在接触面的材料、物体间的正压力相等的情况下，增加接触面的粗糙程度，可增大摩擦力．
【解析】
杯中的开水与外界进行热传递，温度降低，杯内的水蒸汽遇冷液化为水．
杯内气体由于与外界发生热传递，温度降低，气体体积不变，杯内气体压强变小，
小于杯外大气压，使杯内外气体产生压力差，随杯内气体温度降低，压力差越来越大．
杯内外气体压力差增大，增大了盖与杯之间的摩擦．
用一块干毛巾垫在手上再旋转杯盖，增加了手与杯间的粗糙程度，从而摩擦力增大．
故答案为：液化；摩擦；粗糙程度．