Question

用凉水冷却滚烫的鸡蛋，鸡蛋内能是通过    的方式改变的．如果水的质量是1kg，初温为20℃，鸡蛋取出时水温为30℃，水吸收的热量为    J．

Answer

（1）改变物体内能有两种方法，一是做功，二是热传递，做功是能量的转化，而热传递是能量的转移；
（2）已知水的比热容、质量和升高的温度，可利用公式Q=cm△t计算水吸收的热量；
【解析】

（1）用凉水冷却鸡蛋时，冷水从鸡蛋中吸收热量，即鸡蛋释放热量，其内能减少、温度降低，是通过热传递的方式改变内能的；
（2）水吸收的热量：
Q=cm△t=4.2×l03J/（kg•℃）×1kg×10℃=4.2×104J；
故答案为：热传递；4.2×104；