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欣欣吃火锅时看到两个现象:第一,汤水冒出热气腾腾的“白气”;第二,沸腾的汤水盖上...

欣欣吃火锅时看到两个现象:第一,汤水冒出热气腾腾的“白气”;第二,沸腾的汤水盖上厚实的玻璃盖,数秒后,汤水反而不沸腾并持续一小段时间,在这过程火力并没有改变,请你解释这两个现象.
(1)物质由气态变成液态的过程叫做液化,“白气”是水蒸气液化形成的小水滴; (2)液体的沸点与气压有关,气压越高,沸点越高. 答:第一、温度较高的水蒸气遇冷放热液化成小水珠,所以冒出“白气”; 第二、当盖上锅盖后,锅内气压变大,沸点升高,因此,汤水反而不沸腾了.
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考点分析:
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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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