Question

如图甲所示，在液体的表面上，某些能量较大的分子能克服液体内其他分子的束缚而“飞离”液体表面，这就是    ；如图乙所示，在液体内部，有一些分子由于获得足够的能量，摆脱其他分子的束缚，进入液体内部的小气泡中，从而使小气泡逐渐变大并上升到液面，气泡破裂，其中的水蒸气“飞”到空气中，这就是    ．（选填汽化的两种方式中的一种）

Answer

发生在液化表面的，缓慢的汽化现象，我们称之为蒸发，一定温度下，在液体表面和内部同时发生的，剧烈的汽化现象，称之为沸腾，它们的实质都是分子脱离束缚从液体中脱离．
【解析】
图甲中，在液体的表面上，某些能量较大的分子能克服液体内其他分子的束缚而“飞离”液体表面，属缓慢的汽化现象，这就是蒸发；
图乙中，在液体内部，一些分子获得足够的能量，摆脱其他分子的束缚，进入液体内部的小气泡中，从而使小气泡逐渐变大并上升到液面，气泡破裂，其中的水蒸气“飞”到空气中，整个过程较为剧烈，这就是沸腾．
故答案为：蒸发； 沸腾．