（1）构成物质的分子总在做永不停息的无规则运动，生活中的扩散现象就说明了分子的运动；
（2）液体的沸点与液面上方的气压有关，气压越高，沸点就越高．
（3）在一定条件下，物体的三种状态--固态、液态、气态之间会发生相互转化，这就是物态变化；由液态变为气态叫汽化，汽化有两种方式：蒸发和沸腾；
（4）液体沸腾时，吸收热量，但是温度保持不变．
【解析】
A、打开醋瓶能闻到酸味是分子的无规则运动产生扩散的结果；A正确；
B、用高压锅煮食物容易熟，是因为液体的沸点随气压增大而升高；故B错误；
C、不慎滴入几滴水到锅内热油中会发出“吱吱”声，是水发生剧烈汽化现象时所发出的一种声音；故C错；
D、用煤气炉煲汤，在汤沸腾后，达到沸点，其温度不再改变．故D错误．
故选A．
